Η μυζήθρα Καραμήτρος παράγεται από πρόβειο ή αιγοπρόβειο τυρόγαλο. Είναι παστεριωμένο φρέσκο τυρί και χρησιμοποιείται σε σαλάτες, πίτες, ζυμαρικά κ.α.   Συσκευασίες 18 kg επί ζυγίω σε δοχείο παράλληλα υπάρχει η δυνατότητα άλλων συσκευασιών κατόπιν συμφωνίας.