Η εταιρία Α. Καραμήτρος & ΣΙΑ Ε.Ε. εδρεύει στο αρχαίο Δίον, στους πρόποδες του Ολύμπου και ασχολείται με την παραγωγή, μεταποίηση, συσκευασία και πώληση τυροκομικών προϊόντων εδώ και 40 χρόνια, από το 1978.
Τρεις γενιές οι υιοί Καραμήτρου ασχολούνται με την τυροκομία.
Από το 1957 στην καρδία του Ολύμπου παρασκευάζεται παραδοσιακό τυρί τσαντήλας.
Η Α. Καραμήτρος & ΣΙΑ Ε.Ε. συλλέγει σε καθημερινή βάση πρόβειο και γίδινο γάλα, 100% ελληνικό, το οποίο προέρχεται από επιλεγμένες φάρμες, τα ζώα των οποίων βόσκουν στους πρόποδες του Ολύμπου. Η συλλογή γίνεται από σύγχρονα βυτία τελευταίας τεχνολογίας όπως ορίζει η Ε.Ε..
Το γάλα μεταφέρεται στο σύγχρονο ιδιόκτητο τυροκομείο της εταιρίας όπου υπόκειται σε ποιοτικό έλεγχο από πιστοποιημένο χημείο προκειμένου να διασφαλιστεί η ανώτερη ποιότητα των προϊόντων, στη συνέχεια παστεριώνεται και ξεκινά η επεξεργασία του για την μεταποίηση σε διάφορα προϊόντα.
Η φέτα Π.Ο.Π. Καραμήτρος παράγεται από 100% φρέσκο ελληνικό, παστεριωμένο, αιγοπρόβειο γάλα.
Το Αιγοπρόβειο τυρί της Α. Καραμήτρος & ΣΙΑ Ε.Ε. παράγεται από 50% πρόβειο και 50% γίδινο γάλα.
Το κατσικίσιο τυρί Καραμήτρος παράγεται από 100% φρέσκο ελληνικό κατσικίσιο γάλα.
Το κασέρι Π.Ο.Π. Καραμήτρος, με την μακρόχρονη ιστορία τριών γενεών, παράγεται από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα.
Κασέρι Π.Ο.Π. ΜΑΚΡΑΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ της οικογένειας Καραμήτρου. Παράγεται από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα.
Το κεφαλοτύρι Καραμήτρος είναι σκληρό επιτραπέζιο τυρί το οποίο παράγεται αποκλειστικά από 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα.
Το ”Κοφινάκι Ολύμπου” Καραμήτρος είναι λευκό τυρί σε άλμη με χαρακτηριστικό πλούσιο άρωμα και πιπεράτη γεύση.
Το ”Κοφινάκι Ολύμπου” παράγεται από γίδινο γάλα από ζώα στις πλαγιές του Ολύμπου.
Παραδοσιακό αιγοπρόβειο τυρί τσαντίλας μακράς ωρίμανσης. Με τη συνταγή της οικογένειας Καραμήτρου από το 1950 στις πλαγιές του Ολύμπου.
Το ανθότυρο Καραμήτρος παράγεται από φέτα η οποία εμπλουτίζεται με φρέσκο ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα.
Η μυζήθρα Καραμήτρος παράγεται από πρόβειο ή αιγοπρόβειο τυρόγαλο.
Τα γιαούρτια Καραμήτρος πρόβειο ή κατσικίσιο παράγονται από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα και αποκλειστικά με καλλιέργεια γιαούρτης.